Santa Pasqua 2024Domenica 31 Marzo ———————————————————————— Aperitivo con entrée di benvenuto Carciofo alla giudia, salsa al pecorino romano DOP e menta peperita Quaglia cotta a bassa temperatura con il suo uovo Risi e bisi e paglia di porri French rack di Agnello alla brace, profumo di fieno, composta di patate alle nocciole di Langa e insalatina di bietole all’arancia Sfoglia croccante di colomba Caffè Selezione di vini in abbinamento Prosecco di Valdobbiadene “De Faveri” Arneis Roero “Malabaila” Dolcetto d’Ovada “T. La Crosa” Acqua minerale Tutto compreso euro 60 a personaMenu bimbi euro 30 a bambino PRENOTAZIONI 032245315 WHATSAPP 3517991278(Disponibile a […]

MERCOLEDÌ 14 FEBBRAIO 2024 ———————————————————————— ENTRÉE DI BENVENUTO UN MARE D’AMORELa Nostra Selezione di Pescato RISO CARNAROLI RISERVAcon Asparagi, Panna Acida e Caviale CALAMAROcon Cima di Rapa in doppia consistenza CUORICINI AL CIOCCOLATO Caffè – Acqua Minerale Euro 50,00 a Persona (Vini Esclusi) PRENOTAZIONI 032245315 WHATSAPP 3517991278(Disponibile a richiesta menù alternativo a base di Carne)

San Silvestro 2023 Entrée di benvenuto e bollicine Composizione di pesce d’acqua dolce e salata Wellington di cotechino e lenticchie Riso carnaroli riserva alla rosa litchees e gambero rosso Millefoglie di triglia con soffice di fois gras e bisque ai crostacei Cannolo al cioccolato bianco, salsa al melograno e caramello salato Caffè e piccola pasticceria Compresa la degustazione di vini in abbinamento dalla nostra cantinaAcqua minerale Euro 100 a persona Menu dedicato ai bambini fino ai 10 anni euro 30    PER PRENOTAZIONI 032245315  –  Whatsapp  +393517991278  ✅

PRANZO DI NATALE Entrée di benvenuto e bollicineBattuta di Fassona con puntarelle e acciughe del Cantabrico Sformatino di Persico,trota di lago marinata e salsa olandese Riso carnaroli riserva, carciofi, crema di aglio nero e frutto della passione Sfoglia 40 tuorli con burrata, scampi, crema di zucca e polvere di guanciale Petto d’anatra CBT con scarola, pinoli, uvetta e patate al tartufo Millefoglie allo zabaione Caffèpiccola pasticceria di Natale Compresa la degustazione di vini in abbinamento dalla nostra cantina Acqua minerale Euro 70 ,00 a persona Menu dedicato ai bimbi fino ai 10 anni Euro 30,00 PER PRENOTAZIONI 0322 45315 WHATSAPP […]

Vi aspettiamo sulla Nostra Terrazza Vista Lago. Menù: Entrée di benvenuto Finto pomodoro con terra di acciughe * Un’idea di insalata di mare  * Riso venere al profumo di limoni di Cannero, verdurine croccanti spuma di burrata e olio al basilico *  Matassino di tonno rosso croccante, salsa ponzu e contorno estivo * Semifreddo alla menta, sablee di cacao, salsa al cocco e gel di passion fruit * Caffè  Selezioni di vini dalla nostra cantina dall’aperitivo al dessert Acqua minerale  Tutto compreso euro 60,00 a persona ———— Per info e prenotazioni 📞+39032245315 📱+393517991278 Whatsapp

Domenica 9 Aprile: Natale con i tuoi… Pasqua insieme a Noi!    Vi aspettiamo domenica 9 Aprile per inaugurare la Nostra Terrazza Vista Lago. Aperitivo con entrée di benvenuto * Carpaccio di Trota marinata alla barbabietola, creme fraiche e agrumi * Vitello cotto al Rosa con sashimi di Tonno e salsa all’antica * Sfoglia con ricotta di pecora, carciofi e lime * Risotto Carnaroli con asparagi, petto d’anatra affumicato, crescenza e mandorle tostate * Rollatina di agnello, salsa alla senape, patate affumicate al rosmarino e erbette colorate * Semifreddo al Pistacchio, terra di cacao e coulisse di lamponi. Caffè, acqua […]

Martedì 14 febbraio: l’avete segnato, vero? Si avvicina la festa degli innamorati, e noi siamo pronti con la nostra proposta per San Valentino! Entrée di benvenuto * Puntarelle ripiene con tartare di gambero rosso di Mazzara del Vallo, robiola fresca, nocciole e polvere di olive * Riso Carnaroli selezione alla barbabietola, crema di gorgonzola e cioccolato * Salmone arrosto con crema al whisky e tortino di patate e finocchi * Crostatina con morbido al cioccolato, ricotta di pecora al peperoncino e gelee di melograno Caffè, acqua minerale, a persona € 50,00. ———— Per info e prenotazioni 📞+39032245315 📱+393517991278 Whatsapp

Il nostro menu per salutare il 2022 e attendere “a tutto gusto” il nuovo anno: Entrée di benvenuto e bollicine * Tartare di ricciola, puntarelle, melograno e salsa aioli al pompelmo * Riso carnaroli riserva, zafferano, parmigiano 36 mesi, cotechino e mandorle tostate * Fagottino di pasta gratinata, granchio, spinacino su coulis di datterini rossi * Ombrina al burro di cacao, mugnoli ripassati e topinambur * Frolla al miele, cremoso alla nocciola, gelée di mandarino e profumo di caffè Selezione di vini dalla nostra cantina, Acqua minerale, Caffè. Tutto compreso, a persona € 100. ———— Per info e prenotazioni 📞+39032245315 […]

A Ferragosto vi aspettiamo per “rinfrescare il palato” con un menu a tutto pesce davvero interessante: • Carpaccio di tonno rosso affumicato, perle di melone, kiwi e dressing alla menta • Carnaroli riserva al nero di seppia, seppioline scottate e crema di erbette di campo • Rombo chiodato in manto di scarola, salsa di topinambour e terra di olive taggiasche  • Mousse alle fragole di bosco, spugna al basilico e lemon curd • Caffè Menu comprensivo di selezione di vini della casa, acqua minerale, a persona €60. ———— Per info e prenotazioni 📞+39032245315 WhatsApp +393517991278