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pasqua 2019

 

La nostra  proposta per il pranzo di Pasqua!

 

 

Torta pasqualina

Tartare di fassone con uovo di quaglia in camicia

Salmone marinato con zeste di limone e panna acida al curry

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Carnaroli con carciofi su vellutata di patate dolci allo zafferano

Scialatielli con scorfano, pomodoro ciliegino e fiori di zucca

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Cosciotto di agnello glassato

Capretto al forno, picchiettato al rosmarino e polvere di pomodoro

Arrosto di vitello cotto a bassa temperatura

Patata rustica e bastoncini di zucchine

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Semifreddo ai canditi con salsa alle mandorle

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Caffè

Menu bevande incluse € 50,00 a persona


il nuovo menu alla carta

 

Ecco il nuovo menu alla carta, con le proposte di antipasti, primi e secondi piatti, come sempre spaziando dai sapori del territorio al pesce di lago e di mare, dalla selvaggina alla rilettura dei piatti tipici italiani…